2021年10月19日，由四川省僑聯、四川省中醫藥管理局主辦，成都中醫藥大學、國家開放大學華僑學院承辦的2021海外華僑華人中華藥膳線上培訓正式啟動。四川省僑聯副主席徐永明、成都開放大學黨委書記周繼平、成都中醫藥大學副校長徐廉、四川省中醫藥管理局對外合作處處長曾琳、世界中餐業聯合會副秘書長牟棟梁等出席啟動儀式并講話。來自美洲、歐洲、非洲、東亞等地17個國家的海外餐飲聯合會、華人聯誼會、藝術交流聯合會等負責人共20余人線上參加了啟動儀式。啟動儀式由華僑學院院長劉冬梅主持。

周繼平介紹了培訓的目的、方式和內容，并特別針對華僑學院利用系統和技術優勢，探索“互聯網+中華藥膳教學”模式向海外僑胞朋友們具體介紹了此次培訓班的情況。周繼平介紹，華僑學院將聯合中醫藥大學以“經方藥膳”為主線，共同拍攝制作“中華藥膳”系列精品視頻課程，一方面讓更多的海外友人認識藥膳、了解藥膳、會做藥膳、善用藥膳；另一方面幫助大家提高中華美食烹飪水平與中醫藥膳養生意識，成為中醫藥文化、中華文化的傳承者與傳播者。華僑學院與成都中醫藥大學也將依托華僑學院搭建的“漢語教育云平臺”與“國家開放大學華僑學院公眾號”，分區域組建學員交流群，共同為本次培訓提供視頻課程線上教學、互動指導、答疑解惑等支持服務，同時記錄學習成果、反饋學習情況，全方位保障各位海外學員此次“云端”培訓的效果和質量。希望通過本次培訓，凝心聚力，匯集優勢，講好中國故事，拓展文化交流，為促進中醫藥文化的傳承與創新發展，推動中醫藥走向世界貢獻力量。

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